[500x338]

Ингредиенты:
3 помидора
3 огурца
3 зубчика чеснока
1 головка репчатого лука
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. уксуса 30%
вода
Приготовление:
Взять стеклянную банку емкостью 1 л, на дно налить 2 ч.л. растительного масла.

Кружками нарезать подготовленные помидоры, огурцы, нашинковать кольцами лук, выложить слоями в банку, добавив чеснок.

Посыпать овощи сверху сахаром, солью, влить уксус, затем долить кипяченую воду так, чтобы она покрыла все овощи.

Далее салат-заготовка с маринованными помидорами, огурцами и луком закрывается крышкой, стерилизуется 15-20 мин и закатывается.

Источник

Серия сообщений "Заготовка - помидор":

Часть 1 - Помидоры в ботве
Часть 2 - рецепты консервирования
...
Часть 26 - Сладкие помидоры (видео)
Часть 27 - Помидоры сушеные в масле с базиликом и чесноком
Часть 28 - Салат-заготовка с маринованными помидорами, огурцами и луком
Часть 29 - Маринованные помидоры «Десертные»

Серия сообщений "Заготовка - огурцы":

Часть 1 - Заготовим ка огурчики... много рецептов...
Часть 2 - Томатные заготовки
...
Часть 13 - Салат из огурцов на зиму
Часть 14 - Огурцы соленые, как из бочки.
Часть 15 - Салат-заготовка с маринованными помидорами, огурцами и луком

Серия сообщений "Заготовка - салатов":

Часть 1 - Острый перец. Закуска и гарнир.
Часть 2 - Перец на зиму - душистый и ароматный!
...
Часть 35 - ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА(видео)
Часть 36 - Корейский салат на зиму
Часть 37 - Салат-заготовка с маринованными помидорами, огурцами и луком
Часть 38 - Овощная заправка