[500x415]


Ингредиенты:

На банку емкостью 1 л:
500 мл воды
4 бутона гвоздики
3 горошины черного перца
1 лавровый лист
3 ст.л. уксуса 6%
3 ч.л. сахара
1 ч.л. растительного масла
1 ч.л. соли
репчатый лук

Приготовление:

Воду налить в кастрюлю, добавить сахар, соль, лавровый лист, черный перец-горошек, гвоздику, довести до кипения, прокипятить маринад 3 мин, затем охладить, процедить, перемешать с уксусом и растительным маслом.

Если помидоры среднего размера, разрезать их на четвертинки, помидоры черри можно консервировать целиком.

Выложить помидоры в банку, залить маринадом, сверху выложить нарезанный кусочками репчатый лук.

Далее маринованные помидоры «Десертные» стерилизуются обычным способом и закатываются крышками.

Источник

Серия сообщений "Заготовка - помидор":

Часть 1 - Помидоры в ботве
Часть 2 - рецепты консервирования
...
Часть 27 - Помидоры сушеные в масле с базиликом и чесноком
Часть 28 - Салат-заготовка с маринованными помидорами, огурцами и луком
Часть 29 - Маринованные помидоры «Десертные»