Слабосолёная сёмга в домашних условиях

Красная рыба - моя слабость! Я очень люблю различные салаты со слабосолёной красной рыбой,а ещё и просто так, намазав маслом хлеб и положив кусочек вкусной рыбки.Уже не первый год я засаливаю рыбу сама и вкус получается просто отменный! Предлагаю и вам попробовать этот простой,но очень удачный рецепт!

Ингредиенты для Слабосолёная сёмга в домашних условиях

Филе сёмги (форели) - 0.5 кг;
Сахар - 1 ч.л.;
Соль - 2 ч.л.;
Водка (или коньяк) - 1.5 ч.л.;

Слабосолёная сёмга в домашних условиях рецепт

Филе или стейки рыбы промыть водой,обсушить салфеткой и натереть смесью соли и сахара.

Положить на пищевую плёнку,сбрызнуть водкой или коньяком и плёнку замотать.

Поставить рыбу в холодильник минимум на 12 часов для засолки.Будет стоять дольше - станет ещё вкуснее!

Использовать такую рыбку для бутербродов и в различные салаты. http://cooksa.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Слабосолёная сёмга в домашних условиях | zolv2009 - Дневник zolv2009 | Лента друзей zolv2009 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»