[показать]       Говядина с огурчиком. На 4 порции: 4 –кусочка говядины, как на отбивные; 2 – луковицы, 4 – соленых огурца, 2 ст.л – горчицы, 2 ст.л. – растительного масла, 4 – ломтика бекона, 1 – пучок зелени, 400 мл бульона Приготовление: Говядину нужно отбить, затем смазать её горчицей и поперчить. Нарезаем одну луковицу и огурчики. Вместе с беконом выкладываем на шницели, сворачиваем и закалываем. Обжариваем рулеты в масле, добавив нашинкованные зелень и лук. Вливаем бульон и тушим 90 мин под крышкой. Рулеты вынуть. Подавать с любимым соусом.