Икру можно использовать

• как закуску
• намазать на хлеб – полезный бутерброд
• добавить в борщ
• гарнир к мясным блюдам

Необходимые продукты для приготовления вкусной свекольной икры: [250x187]

• свекла- 1 кг
• морковь- 500 г
• помидоры- 500 г
• масло растительное- 3 ст.ложки
• чеснок- 5 зубчиков
• яблочный уксус – 2 ст.ложки
• соль,специи

Овощи помыть и очистить.

Морковь и свеклу натереть на крупной терке.

Помидоры прокрутить на мясорубке.

В казане нагреть масло и выложить морковь со свеклой.

Потушить под крышкой 10 минут.

Затем добавить помидоры и измельченный чеснок и тушить ещё 20 минут,время от времени перемешивая.

Добавить соль по вкусу,яблочный уксус,специи

• перец черный
• базилик сушеный

Овощную массу перемешать и тушить ещё 5-10 минут.

Горячую икру разложить в простерилизованные банки и закатать крышками.

Банки перевернуть вверх дном и оставить до остывания.

Хранить икру из свеклы в прохладном месте.