Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Сырно-луковый пирог из слоеного теста (очень вкусный, сытный пирог!!!)))

[показать] 

 

[показать] 

Вкусы: нежный  луковый  сырный Тэги: пирог  выпечка Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги  АВТОР  Масяся
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Описание: Мой брат не ест ни мяса, ни рыбы, поэтому каждый раз встает вопрос, чем его накормить, чтоб и сытно, и вкусно, и новенькое! Вот сегодня в очередной раз пришлось фантазировать: получился очень вкусный, сытный пирог! Хрустящее тесто и нежная начинка, напоминающая суфле! Брат был в восторге)

Ингредиенты для "Сырно-луковый пирог из слоеного теста"

• Тесто слоеное (у меня было готовое) — 300 г
• Сыр твердый — 300 г
• Сыр плавленый — 1 упак.
• Лук репчатый (крупный) — 2 шт
• Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
• Молоко — 150 мл
• Яйцо — 2 шт
• Помидор — 1 шт
• Зелень (любая, по вкусу)
• Вода — 3 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.

 

Рецепт "Сырно-луковый пирог из слоеного теста"

[показать]

Тесто раскатываем не толсто, но и не тонко, чтоб не рвалось)

[показать]

Выкладываем его в форму (у меня сковородка, доставшаяся от бабушки, незаменимая вещь))

[показать]

Лучок режем полукольцами и тушим на оливковом масле с добавлением бальзамического уксуса, разбавленного водой (1 ч.л. уксуса и 3 ст.л. воды), добавляем соль и специи, какие нравятся) Доводим лучок до красивого коричневатого цвета.

[показать]

Оба вида сыра трем на крупной терке и выкладываем половину на тесто.

[показать]

[показать]

Добавляем лучок к сыру.

[показать]

Укладываем оставшийся сыр сверху лука.

[показать]

Яйца взбиваем с молочком.

[показать]

Заливаем яичной смесью пирог, добавляем зелень. В моем случае - зеленый лучок)

[показать]

Помидорчик режем кусочками или кружочками и выкладываем поверх начинки. Ставим пирог в разогретую духовку где-то на 35 минут.

[показать]

Как только он зарумянится, вынимаем из духовки и наслаждаемся!)

   

Фотографии от кулинаров (3)

http://www.povarenok.ru/recipes/show/42388/