Это цитата сообщения Сыроежка_2011 Оригинальное сообщение

Помидоры по-корейски на зиму

Список ингредиентов

помидоры — 2 кг
сладкий болгарский перец — 4 шт
чеснок — 2 шт
уксус 9 % — 100 мл
растительное масло — 100 мл
сахар — 100 г
соль — 2 ст. ложки
зелень — по вкусу

Способ приготовления

Овощи почистить и помыть. Перец, чеснок, морковь и острый перец измельчить при помощи мясорубки. Сделать это лучше при помощи специальной насадки для овощей. Все овощи смешать с уксусом, растительным маслом, сахаром и солью. Зелень помыть, обсушить и меленько нарезать.

Помидоры помыть и обсушить. Разрезать помидоры на половинки. Выложить помидоры, смесь из овощей и зелень в 3 литровую банку слоями. Банку с помидорами плотно накрыть и поставить на 8 часов в холодильник, в перевернутом положении. После чего перевернуть и хранить в холодильнике.

Помидоры по-корейски на зиму готовы!



2)
Помидоры по-корейски.
2 кг помидор порезать крупно (пополам)
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока
зелень
Заправка:
100 гр. уксуса
100 гр. растит. масла
100 гр. сахара
2 ст. л. соли.

Перец, чеснок (я добавляла 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать.
Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!
[700x465]