Ингредиенты на 1 трехлитровую банку:

2 крупные луковицы репки;

3 зубка чеснока;

немного укропа с зонтиками;

1 листик вишни,

несколько кусочков листа хрена,

5 горошин черного перца;

5 горошин душистого перца горошком;

тугие помидоры (сколько войдет в банку).

Для маринада на 2 литра питьевой воды:

1,5 ст. л. крупной соли;

5 ст. л. сахарного песка;

4 ст.л. 9% уксусной кислоты.

На дно стерильных банок уложить укроп, хрен, листик вишни, перчики горошком, нарезанный тонкими пластинами чеснок и нарезанный кольцами репчатый лук. Сверху плотно наполнить банку мытыми помидорами и залить кипятком. Накрыть баночку крышкой и накрыть сверху тонким пледом или махровым полотенцем. Дать банками остыть до слегка теплого состояния. Затем воду из баночек слить в кастрюлю, добавить соль, сахарный песок и уксусную кислоту – закипятить и залить помидоры в банках. Сразу же закатать, перевернуть вверх дном и замотать в одеяло. Оставить остывать под «шубой». [500x375]