Торт «По-киевски»

 

Нежное тесто с орехами, вкусный крем с добавлением коньяка - прекрасное угощение к чаю.


Ингредиенты для теста:

• сахар - стакан
• 150 гр. орехов
• белки - 8 шт.
• стакан муки
• ванилин

Ингредиенты для крема:

• 2 ст/л. сахара
• два желтка
• пачка масла
• 10 грамм какао
• вода - ст. лож.
• сгущенка - 200 гр.
• коньяк - ч/л.

Приготовление:

Белки взбить, засыпать сахар, измельченные орехи, ванилин, муку - продолжая взбивать. Разделить на 3 части тесто. Выпечь коржи на пергаменте (по 90 мин. каждый).
Проварить воду с сахаром и желтками, добавить сгущенку, маcло, коньяк, ванилин. Часть крема перемешать с какао. Белым кремом обмазать коржи, поверхность - коричневым. Украсить шоколадом.

http://pokushay.ru