[показать]      

Мясная запеканка из баклажан и сыра

Ингредиенты: 600 грамм баклажан 500 грамм фарша 250 грамм сыра 100-150 грамм помидор соль, перец растительное масло. Рецепт приготовления. Баклажаны помыть, нарезать тонкими пластинками, посолить. Вывалять в муке.Поджарить на растительном масле.Фарш немного прожарить, посолить, поперчить. Помидор ошпарить горячей водой, снять кожицу и нарезать небольшими кусочками.Помидоры прибавить к фаршу, немного потушить.В форму выложить слой баклажан.Сверху высыпать половину фарша. На фарш выложить натертый на мелкой терке сыр.И опять, чередуя, выложить оставшиеся баклажаны.Фарш.И сыр. Запекать при температуре 160 градусов 15-20 минут.Приятного аппетита!