[показать]      Творожные конфеты. Продукты для приготовления: 250г-нежирного творога. 50г- белого шоколада. 5г- желатина. 50г- миндаля. 12шт- кураги. 1ст.л.- меда. 1ст.л.- сахарной пудры. 100г- черного шоколада. Рецепт приготовления:  Курагу зальем кипятком минут на 5-10. Затем обсушим, выложив на бумажные салфетки. Миндаль очистим (зальем кипятком на 10минут, снимем кожуру), и поджарим на сковородке.  Миндаль вместе с курагой измельчим в блендере, добавим мед. 3атем перемешаем и сформируем шарики примерно 2см в диаметре.  Белый шоколад растопим на водяной бане. Желатин зальем горячей водой  и поставим на водяную баню. Творог протрем через сито. Добавим к нему растопленный белый шоколад и сахарную пудру. Перемешаем и введем распущенный желатин.  В центр лепешки из творожной массы поместим начинку и сформируем шарик.  Выложим на пергамент. Черный шоколад растопим и польем им конфеты.Творожные конфеты-готовы.

Серия сообщений "сладости":
Часть 1 - Ягодный мусс
Часть 2 - Шоколадные батончики "Баунти"
...
Часть 25 - Домашний шоколад
Часть 26 - Шоколадное салями
Часть 27 - Творожные конфеты