• Авторизация
Дневник zolv2009 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат из огурцов на зиму 13-08-2012 19:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Салат из огурцов на зиму

[430x290]

Этот салат понравится всем. Огурчики хрустят, вкус пикантный кисло-сладкий. Из всех заготовок, эта- самая любимая.

 

 

Ингредиенты
Огурцы свежие 5 кг
Морковь 0.5 кг
Лук репчатый 4 шт
Петрушка свежая 2 пуч
Укроп свежий 2 пуч
Соль пищевая 3 ст л
Чеснок 1 головка
Сахар песок 200 гр
Уксус 9% 300 гр
Масло подсолнечное 500 гр

 

Этап 1.
К этому салату подходят большие, переросшие огурцы. Но и маленькие также подойдут. Все ингредиенты очистить и помыть. У огурцов обрезать попки.
Этап 2.
Нарезаем все, кроме моркови, зелени и чеснока , кольцами.У меня это делает машинка- 10 мин-и все нарезано. Мне не важен эстетический вид-главное сам салат. Остальное)кроме зелени) также на машинке тру на крупной терке-это морковь и чеснок. Все хорошо перемешиваем.  Добавим в массу сахар и соль, опять перемешать и оставить настояться 25-30 мин.
Этап 3.
В это время стерилизуем баночки. Как стерилизовать баночки вы прочитаете на нашем сайте. Теперь добавить уксус и растительное масло-перемешать. Разложить в баночки, долить до верху сок с салата, накрыть крышками и поставить стерилизоваться в воде в кастрюле 25-30 мин.
Этап 4.
По прошествию 30 мин баночки вытащить, закатать, перевернуть и укутать на сутки в одеяло. Вот и весь процесс. Зимой такой салатик идет на ура!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат из огурцов на зиму | zolv2009 - Дневник zolv2009 | Лента друзей zolv2009 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»