Руккола с грушей и копченым сыром
[427x640]

Собственно весь состав салата понятен из названия))) Под катом одна из любимых заправок

Заправка:
1 ст. ложка оливкового масла (или арахисового, или кунжутного)
1 ст. лимонного сока
1 ст. ложка белого вина
1/4 ч. ложки зернистой горчицы
1 ч. ложка устричного соуса
соль, перец

Невероятно удобно поместить все ингридиенты в маленькую баночку от детского питания, закрыть крышкой, хорошенько потрясти и перелить в салат.

Ну и на всякий случай - на 2 порции: большой пучок рукколы, 2 палочки копченого сыра (примерно по 10см), горсточка грецких орехов, средняя груша сорта Аббат. Можно, конечно и другие груши, но я нежно обожаю именно эти.