Салат с языком и белым виноградом [448x700]

Салатик был приготовлен на волне всеобщего весеннего похудения. Как по мне - так я бы и просто все составляющие по отдельности слопала, но эстетики ради и поста для...

Что нужно:
на 2 порции
2 горсти смеси салатных листьев
150 гр отварного языка
100 гр винограда без косточек

для заправки
4 ст ложки оливкового масла
50 мл белого вина
горчица на кончике ножа
чуть соли
1/6 ч ложки коричневого сахара
1 ч ложка семян кунжута
смесь перцев

Процесс:
Салат моем, высушиваем и рвем на мелкие кусочки. Язык нарезаем соломкой. Виноград моем, режем каждую виноградину пополам вдоль. Всё перемешиваем.
Теперь заправка. Оливковое масло смешиваем с горчицей, добавляем сахар, соль и перец. Если у вас смесь перцев в мельничке - хорошо, если нет, то по одной черной, белой и красной горошине нужно раскрошить в ступке или размять ножом с широким лезвием. Еще раз всё вымешиваем, добавляем семена кунжута.
Заливаем салат заправкой и аккуратно мешаем, чтобы каждый салатный листик коснулся заправки.