Лютеница рецепт

Лютеница рецепт представляет собой прекрасный соус к мясным, рыбным и овощным блюдам. Берём сладкие мясистые и зрелые перчики, один из ингредиентов блюда лютеница рецепт, моем и, вырезав семена и нарезаем мелкими кусочками.
[показать]


Затем, опустив перец в кипяток, варим до готовности. Перетираем через сито. Вымыв помидоры, нарезаем их дольками, разогреваем до полной мягкости и тоже перетираем через сито. Чеснок и зелень режем меленькими кусочками. Смешав пюре из помидорчиков и сладкого перчика, увариваем его до загустения, после чего надо растворить в нём соль и сахар. Докладываем в пюре острый перчик, чесночок, зелень и растительное масло. Разливаем горячую смесь в банки и стерилизуем. Емкость 1 л- 45- 50 мин.

Компоненты: 10кг сладкого перца, 3 кг помидор, 15 гр красного молотого острого перца, 20- 30 гр чеснока, 35 гр зелени сельдерея, 250 гр растительного масла, 15- 20 гр сахара, 20 гр соли.
источник: sotkiradosti.ru/