Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Кабачковая пицца

[320x205]
http://harch.ru/zakuski/kabachkovaya-picca







[320x213]
Ингредиенты:

Для основы:

• 500 г кабачков (2 небольших)


• 2 яйца


• 2 столовые ложки овсяных хлопьев (можно взять манку)


• 3-4 столовые ложки муки


• ½ чайной ложки соли


• Сухари для посыпки формы, масло для смазывания

Для начинки:

• 300 г колбасы


• 150 г сыра


• 4 столовые ложки томатного соуса (кетчупа)

Кабачки натереть на крупной терке, посолить:


[320x213]


Как только они начнут выделять сок, добавить хлопья (манку), перемешать и оставить до набухания:


[320x213]


Вбить яйца, добавить муку и перемешать:


[320x213]


Противень выстелить промасленным пергаментом. Посыпать сухарями. Выложить полученную массу слоем около 1-1,5 см:


[320x213]


Сверху распределить колбасу, слегка вдавливая ее в тесто:


[320x213]


Запекать при 200 градусах 20-25 минут:


[320x213]


Затем смазать соусом:


[320x213]


Посыпать тертым сыром:


[320x213]


Вернуть в духовку до зарумянивания:


[320x213]


Слегка остудить, нарезать на порции и подать:


[315x213]