Это цитата сообщения Rillintar Оригинальное сообщение

салат Цезарь

Мой любимый салатик!

Ингредиенты
-1/2 батона (200г)
-300 г куриного филе
-1 большой пучок салата
-50 г пармезана
-1 зубчик чеснока
-оливковое масло

Для заправки:
-2 вареных желтка
-2 ч.л. горчицы
-1 зубчик чеснока
-2 ст.л. лимонного сока
-1 ч.л. 6% уксуса
-100 мл оливкового масла
-соль
-перец

Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку.
Оставить на 15 минут. [показать]
Батон нарезать небольшими кубиками. [показать]
Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета. [показать]
Филе нарезать небольшими кусочками. [показать]
Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить. [показать]
Сделать заправку.
Для этого растереть желтки с горчицей. [показать]
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. [показать]
Добавить уксус и лимонный сок. [показать]
Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу. [показать]
Сыр натереть на мелкой терке. [показать]
Салат порвать руками, выложить на тарелки. [показать]
На салат выложить филе и сухарики. [показать]
Полить соусом. [показать]
Посыпать пармезаном. [показать]

Серия сообщений "Рецепты":

Часть 1 - Рецепт жаренного мороженого
Часть 2 - Капучино. Рецепт
Часть 3 - Рецепт гляссе
Часть 4 - салат Цезарь
Часть 5 - Необычные рецепты кофе
Часть 6 - Вкуснятина! Торт " Кокос" с клубникой.
...
Часть 8 - Необычные рецепты мороженого
Часть 9 - Летние десертики
Часть 10 - Фраппучино