Кулинарная социальная сеть на Поварёнке 

Торт "Трюфель" (почти по ГОСТу) 

Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт

Это один из самых простых и незатейливых тортов по ГОСТу - светлый бисквит, пропитанный сладким сиропом, плюс шоколадный крем Шарлотт и шоколадная посыпка. Ну и вкус - вполне ожидаемый и очень хороший.
Никаких трудностей и подводных камней, за исключением последнего штриха - посыпки, которая готовится из помады с добавлением масла и какао-порошка. В домашних же условиях приготовление помады представляет определенную трудность, особенно поначалу. Поэтому торт почти по ГОСТу, я решила в этот раз пропустить этот момент и просто посыпала тертым шоколадом.
Рецепт Ирины Чадейка с ЖЖ.

Ингредиенты: мука, крахмал картофельный, яйцо, саxар, вода, масло сливочное, молоко, ванильный сахар, коньяк, какао-порошок, шоколад.
Тэги: десерт.

Читать рецепт полностью >>