Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

зразы "Для кролика"

[344x243]
 Так это же супер-блюдо для грядущего Нового года.

По китайскому календарю на пороге у нас год Кролика, мягкого, пушистого, красивого и миролюбивого животного.

Таким необычным и интересным блюдом вы обязательно заинтересуете  главного гостя этого вечера - кролика.

 

 

 

 

 

Понадобится:

несколько картофелин,

1 яйцо,

столовая ложка муки,

фарш (лучше куриный или говяжий),

щепотка куркумы, соль, растительное масло, кудрявая петрушка.

• Сваренный картофель растолочь в пюре, чуть-чуть посолить, вбить сырое яйцо и добавить немного муки, все перемешать, должно получиться эластичное пюре из которого легко лепить.

• Пюре раскладываем на ладошке лепешкой, на середину кладем ложку фарша, края смыкаем и формируем зразы, но не традиционной формы, а в форме морковок.

• Морковки должны быть не крупными, иначе плохо прожарятся.

• На сковороде разогреваем масло, кидаем туда для цвета немного куркумы (шафран) и обжариваем "морковки" со всех сторон, осторожно переворачивая. При подаче украшаем веточками петрушки.

http://www.happycook.ru/load/7-1-0-19