Ингредиенты для курицы с мёдом и апельсинами:

куриная тушка - 1.5 килограмма

жидкий мёд - 100 миллилитров

апельсины – 2 штуки

лимон - полштуки

кориандр - 1 чайная ложка

куркума - 1 чайная ложка

оливковое масло - 2 чайные ложки

чёрный молотый перец  

соль  

зелень

Способ приготовления курицы с мёдом и апельсинами:

Помойте курицу, обсушите её и натрите солью и перцем.

Отожмите сок одного апельсина. Потом добавьте в него мёд с куркумой, кориандром и оливковым маслом. Хорошенько всё размешайте и намажьте этой смесью курицу. Потом уберите курицу в холодильник на пару часов.

Когда курица пропитается, выложите её в форму для запекания и полейте оставшейся частью приготовленного маринада. Наверх выложите апельсин, порезав его кружками, и поставьте курицу в духовку, разогретую до 180 градусов.

Запекайте курицу, пока не появится румяная корочка около 1-1,2 часа. Во время запекания не забывайте поливать её маринадом (в форме).

Когда курица будет готова, украсьте её зеленью, лимонными и апельсиновыми дольками.