Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Икра кабачковая в мультиварке

[460x323]
Икра получилась точно такая, как из магазина, только очень воздушная.

Кабачок - 3 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 2 шт
Перец болгарский - 1 шт
Перец чили - 1/2 шт
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - 2 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Перец черный - 1/2 ч. л.

Включить программу «Выпечка» на 30 минут. Все овощи выкладывать поочередно, обжаривать, не закрывая крышку мультиварки. В чашу мультиварки выложить мелко нарезанный лук. Обжарить. Добавить натертую на терке морковь. Обжарить. Добавить нарезанный кубиками болгарский перец и измельченный перец чили. Обжарить. Добавить томатную пасту. Все перемешать.Выложить нарезанные кубиками кабачки. Обжарить.Как только мультиварка просигналит, выставить программу «Тушение». Добавить сахар, соль и черный перец. Перемешать. Закрыть крышку и готовить в течение часа.По истечении времени выложить готовые овощи в блендер и все измельчить. Готовую икру, если есть необходимость, подсолить, остудить и подать к столу.

http://moireceptik.ru/