Это цитата сообщения вална Оригинальное сообщение

! Любимый сметанник

!
Любимый сметанник

Для теста


Масло сливочное или маргарин - 100 гр


Яйца - 2 шт


Сгущённое молоко - 1 банка


Сода (гашенная) - 1ч.л.


Мука - 8 ст.л.


Какао - 1 ст.л.





Для крема


Сметана 20% - 600 - 700 гр


Сахар - 100 гр








1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем









2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем


3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем








4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем








5. Готовое тесто делим на две части.



Тесто должно получится, как густая сметанна








6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.





И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки)





Пока коржи пекутся мы готовим крем






Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.








Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки








Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.









И так мы промазываем все коржи и боковину.








Коржаные обрезки мы размалываем в крошку (руками)








И посыпаем весь наш торт.


Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.






P.S. Девочки и мальчики, я сильно извеняюсь.Но этот торт я делала в новой духовку.Никак не могу к ней ещё привыкнуть.И с коржами вышла маленькая проблема


А вот такой торт должен получится








Также можно его залить шоколадной глазурью, а не посыпать









Для глазури


Сливочное масло - 50гр


Молоко - 2ст.л


Какао - 2ст.л


Сахар - 4 ст.л





Все ингридиенты смешать.Поставить на огонь. как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.






А можно сделать двойную порцию