Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
вкусный пирог с шоколадной пастой.мастер -класс и видео
ПРЕДЛАГАЮ ВАМ РЕЦЕПТ И ВИДЕО МАСТЕР-КЛАСС ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВКУСНОГО ПИРОГА С ШОКОЛАДНОЙ ПАСТОЙ или с ШОКОЛАДОМ...ОБЪЕДЕНИЕ!!!
С ТАКИМ ПОДРОБНЫМ МАСТЕР-КЛАССОМ ОН ПОЛУЧИТЬСЯ У ВСЕХ, ДАЖЕ У ТЕХ КТО НИ РАЗУ САМ НЕ ДЕЛАЛ ТЕСТО.
И ВИДЕО МАСТЕР-КЛАСС КАК ЗА 5 СЕКУНД РАЗРЕЗАТЬ ПОМИДОРЫ...
МАСТЕР КЛАСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧУДЕСНОГО ПИРОГА
Инструменты:
- большая чаша
- сито
- деревянная ложка
- скалка
- 3 вазочки
- маленький пластиковый флакон
- шпатель
- сотейник
- тортница
- льняная ткань
- кисти
- маленький стакан или чашка
- деревянный нож для масла
- острый кухонный нож
Поставки / ингредиенты:
- 450 г (4 чашки) муки плюс около 50 g для посыпки
- 180 мл молока
- 2 яичных желтка
- 8 г (1 ложки) активных сухих дрожжей
- 30 г (2 ст. ложки) сливочного масла
- 70 g (⅓ чашки сахара
- щепотка соли
- 200 г (примерно 1 стакан) шоколадной пасты
[700x465]
.Во-первых, налейте молоко в кастрюлю и нагреть ее до 30 C (около 85 градусов). Когда молоко было теплым, добавить дрожжи и раствориться в ней. Пусть сидят в течение 15 минут, чтобы активировать.
[700x465]
Для достижения наилучшего качества тесто, муку просеять через сито. Затем, в большой миске смешайте все сухие ингредиенты: мука, сахар и соль.
.
[700x465]
[700x465]
Отделить яичные желтки от белков
[700x465]
добавить к ним масло и дрожжи в миску с сухими ингредиентами.
[700x465]
Все перемешать деревянной ложкой.
[700x465]
Замесить тесто в течение примерно 7 минут.положить в миску, накрыть полотняной салфеткой, и установить его в теплое место. Пусть оно поднимется, примерно на 40 минут (он должен удвоить Размер). Когда тесто уже почти готово, вы можете включить плиту и нагреть до 180 C/350 АС F, и положите шоколад в миску, миску опуститьв горячую воду.
[700x465]
поместите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Помните, немного муки, для посыпки на руку.
[700x465]
помесить тесто в течение примерно 1 минуты, затем разделить его на 4 равные части
[700x465]
раскатать круг,первый из четырех частей,. Тесто должно быть 2-3 мм
(0,1 дюйма) толщиной.
[700x465]
Поместить на тесто круг от формы для выпечки и отметьте его на первом слое.
[700x465]
Теперь, выделенную зону покрыть тонким слоем шоколада . Самый простой способ-использовать деревянный нож для масла или столовый нож без зубцов.
[700x465]
еще один круг из теста, положить на предыдущий и отмеить кругом от формы торта . Затем положите шоколад на выделенную область. Повторите процедуру со следующим слоем.
[700x465]
[700x465]
Вот, наконец, наступает черед последнего слоя :) положить его на предыдущие и покрыть круг от формы торта . Отрежьте лишнее тесто ножом.
[700x465]
Используя маленький стакан или чашку кофе выделить центр торта.
[700x465]
Делить пирог на четверти, - начать резать по кругу (не забудьте оставить центра нетронутым!) вы должны иметь 16 равных частей.
[700x465]
[700x465]
Взять две части торта в обе руки и деликатно скрутить их в противоположных направлениях. Повторите со всеми парами в виде восьми звезды.
[700x465]
Скрутите концы каждой части под низ, создать круглую форму.
[700x465]
[700x465]
Кисть поверхности хлеб яичный белок, прежде чем поставить его в духовку.
[700x465]
Выпекать при температуре 180 C/350 АС F, в течение примерно 15-20 минут. В течение первых 10 минут использовать только Нижний нагреватель, затем повернуть верхний слишком.
[700x465]
Выглядит здорово, да? Приятного Аппетита!
[700x465]
по материалам сайта http://www.handimania.com/cooking/braided-nutella-star-bread-all-steps.html
С УВАЖЕНИЕМ LIMADA