Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

Сказочные гномы

[255x362]Для теста Сказочных гномов требуется:

2 яйца,
250 г сахара,
1 ч. л. соды,
0,5 ч. л. соли,
250 г маргарина,
3 ст. л. какао- порошка,
2-3 стакана муки.

Мастика:

250 г сахарной пудры,
5 г желатина,
5 мл воды, сок лимона.

Крем:

50 г сахара,
2 яичных белка.

Приготовление Сказочных гномов:

Замешиваем из указанных ингредиентов тесто, делим его на две части и добавляем в одну из них какао-порошок. Из темного теста лепим «колпачки». Из светлого - «гномиков». Выпекаем при 200°.

«Бороду» и «нос» делаем из мастики. Замачиваем желатин в холодной воде на 15 мин., затем растапливаем, не доводя до кипения.

Добавляем сахарную пудру и сок лимона. Замешиваем 15 мин. Для «носа» в мастику добавляем пищевой краситель. Для «усов» и «глаз» взбиваем белковый крем - сахар с белками. Для «зрачков» используем изюм.

[480x19]