Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

С Масленицей!!!

От души Вас поздравляем
И сердечно приглашаем:
Все заботы бросьте,
Приходите в гости,
Прямо к нашему крыльцу
К нам на Масленицу.
Убедитесь сами:
Угостим блинами,
На сметане пышками,
Пирогами пышными,
Февралю - помашем,
Марту - "здравствуй" скажем.

[700x575]

Сегодня приглашаю на Блинные рулетики с рыбой.

[400x234]Для блинных рулетиков требуется на 4 порции:

- 1 стак. муки
- 1 стак. молока
- 3 яйца
- 1 ст. л. сахара
- треть ч. л. соли
- растит. масло,
- 25 г слив. масла,
- 150 г копченой рыбы
- петрушка.


Приготовление:

1. Муку просеять в миску. 2 Яйца растереть с сахаром и смешать с растит. маслом. В муку постепенно влить молоко и подмешать яичную смесь. Добавить соль, замесить тесто и оставить на 30 мин.

2. Из копченой рыбы удалить при необходимости косточки. Рыбу размять вилкой. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко порубить. Рыбу, петрушку, яйцо соединить и смешать в однородную массу.

3. Испечь тонкие блинчики и остудить. На край каждого блинчика выложить начинку и свернуть его трубочкой.

Блинные трубочки можно свернуть в кольцо и по окружности перевязать ниткой из сыра "Косичка".

А для сладкоежек готовим Блинчики с яблоками.

[400x50]