Фаршированный лук - блюдо на любителя, но и его стоит хотя бы раз попробовать.

Ингредиенты

• репчатый лук - 5 шт.
• мясной фарш - 800-1000 г
• сметана - 200 г
• томатная паста - 3 ст. ложки
• соль
• перец

Приготовление:

Для приготовления фаршированного лука лук очистить и помыть. Вырезать снизу плотную часть посередине.

Закипятить в кастрюле воду и положить туда лук.

Лук варить 15-20 минут до тех пор, пока середина лука немного не вылезет.

После этого положить лук в холодную воду и дать остыть.

Аккуратно пальцем удалить внутренние слои лука.

Мясной фарш посолить и поперчить.

Все луковые слои нафаршировать фаршем и уложить в кастрюлю.

Смешать сметану и томатную пасту, добавить несколько столовых ложек воды. Перемешать.

Вылить томатный соус на лук.

Долить воды и тушить 1 час на небольшом огне под немного приоткрытой крышкой, до мягкости лука.

Фаршированный лук подавать, полив томатной подливой.