Шоколадный туррон

-500 г шоколада
-3 ст. ложки рома, виски или коньяка
-300 г очищенных орехов (фундук, миндаль, фисташки)
1.Положите миндаль и фундук на противень и поставьте в разогретую духовку, обжарьте до золотистого цвета.
2.Бросьте фисташки в кипящую воду на одну минуту, снимите кожицу и подсушите на бумажном полотенце. Измельчите все орехи молотком или порубите ножом.
3.Растопите наломанный кусочками шоколад на водяной бане и ароматизируйте горячим коньяком. Добавьте орехи и смешайте.
4.Влейте смесь в прямоугольную форму (толщина слоя 2 см).
5.Дайте остыть и нарежьте кубиками. Храните в прохладном месте до подачи на стол.
[показать]