ПОНЧИКИ САМСА
22-02-2010 19:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
[показать]
Нам понадобятся:
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
[показать]Нам понадобятся:
- 4 яйца
- 1/2 ст.молока
- 1/3 ст сахара
- щепотка соли
- мука
- 1 бутылка рафинированого масла
и никакой соды!!!
[показать]
Растираем яйца, соль и сахар, до полного растворения сахара и всливаем молоко, снова вымешиваем
[показать]
Добавляем муку и замешиваем крутое, эластичное тесто.
[показать]
Вот такой колобочек у нас получается. Дадим тесту отдохнуть...
[показать]
В это время наливаем в небольшую кастрюльку раст. масло (диаметр кастрюли должен соответствовать диаметру комфорки), если конечно у вас не газовая плита, если да, то эту операцию следует немного отложить.
[показать]
Тесто делим на куски, раскатываем колбаски и режем на порциооные куски
[показать]
Раскатываем в ладонях шарики, размер примерно с крыжку от полторашки.
[показать]
Закидываем в раскалённый жир
[показать]
Если жир хорошо прогрет, то пончики всплывут быстро, если нет. то следует немного помешать их, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли и не подгорели
[показать]
Всплыли? Замечательно!
[показать]
А теперь обжариваем до золотистой корочки. В процессе их слегка разорвёт изнутри - это нормально.
[показать]
Лишний жир стёк, перекладываем на блюдо
[показать]
Приятного аппетита!
Автор: Муррёна
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ПОНЧИКИ САМСА | omelitsa - Сундучок Оми |
Лента друзей omelitsa
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»