Православная трапеза.
От Масленицы до Пасхи.
В книге рассказано о том, что такое трапеза и чем она отличается от застолья, о традициях православной кухни, о постах вообще и Великом посте в частности, даны наставления святых отцов и современных священников на Масленицу и Пасху, на каждую неделю Великого поста. Рассказано о заговенье и разговинах, о посте для больных и детей и поминальной трапезе великопостных родительских суббот. Даны молитвы за трапезой и раскрыт их смысл. Особое внимание уделено духовному смыслу привычных «обрядовых» блюд Масленицы и Пасхи.
Здесь вы узнаете, как наши предки праздновали Масленицу и Пасху, как постились и молились в дни Поста; здесь подобраны также лучшие отрывки из воспоминаний и художественных произведений прошлых лет и наших дней.
В кулинарном разделе дано множество рецептов масленичных и пасхальных блюд, традиционных и малоизвестных, а также удобно систематизированная поваренная книга Поста (с маслом, без масла и пр.), секреты и особенности приготовления разных блюд.
Особым подарком станет подборка духовных застольных песен.
На цветных вкладках — иконы для молитвы перед трапезой и после нее, икона Воскресения Христова, перед которой молятся на Пасху и 40 дней после нее, с пасхальными тропарями и молитвами.
[300x446] |
[303x451] |
[294x441] |
[302x451] |
СОДЕРЖАНИЕ
Календарь дат от Масленицы до Пасхи на 2009-2019 гг. (по новому стилю)
О ПРАВОСЛАВНОЙ ТРАПЕЗЕ
Как молиться за трапезой
Трапеза — благодарение Богу
Трапеза — источник благодати Божией
Молитвы за завтраком
Обеденные молитвы
Молитвы за ужином
Молитвы на неуставных трапезах
Как рождалась русская кухня
Русские сбитни и душепарки
МАСЛЕНИЦА
Духовный смысл Масленицы
Масленичная неделя
Что такое заговенье и разговины
Прощеное воскресенье
Сдобные блины
Заедки и припёки
Твороги и простокваши разных народов
ВЕЛИКИЙ ПОСТ
Духовный смысл Великого поста
Постный устав
Степени строгости поста
Кальмары и прочие морепродукты
Соевые продукты (мясо, молоко, сыр и пр.)
Белый хлеб
Мера и послабления
Как приготовить постное молоко для колива и не только
Жаворонки на Сорок мучеников 22 марта
Испечь кресты на Крестопоклонной
Лествички на Иоанна Лествичника
Рыбные блюда на Вербное воскресенье и Благовещение
Духовный смысл Лазаревой субботы и Вербного воскресенья
Благовещение Пресвятой Богородицы — духовный смысл
ПОМИНАЛЬНЫЙ СТОЛ НА РОДИТЕЛЬСКИЕ СУББОТЫ
Родительские субботы Великого поста (и не только)
Как помянуть в церкви усопших сродников
Молитвы об усопших
Что подают на поминальный стол
Постные блины
Сыта
Взвары (узвары)
Кисель
ПАСХАЛЬНЫЙ СТОЛ
Праздников праздник и торжество из торжеств
Зачем Церковь освящает куличи, пасхи, яйца
Молитва на благословение пасхальных снедей
Пасхальный стол
Пасхальный кулич
Пасха творожная
Крашеные яйца
Пасхальные снеди из мяса и птицы
ПРИЛОЖЕНИЕ
Что едали наши предки
Духовные песни за праздничной трапезой
Великопостный календарь с разъяснениями
Молитвы, тропари, кондаки, величания
Великопостная молитва Ефрема Сирина
Молитвы на Благовещение Пресвятой Богородицы
Тропарь Лазаревой субботы
Стихи Евангелия и церковные песнопения праздника Пасхи
Издательство:
"Глагол Добро", Санкт-Петербург, "Азбука-Аттикус", Санкт-Петербург
Год издания: 2011
Число страниц: 448, илл.- ч/б
Формат: 70х100 1/16 (170х240 мм)
Переплет: твердый
Бумага: офсетная
Тираж: 10000
[270x405] |
[270x406] |
| Недалеко от Константинополя в глубоком безмолвии жил святой отшельник. Все почитали его, и многие посещали, дабы иметь от этого душевную пользу. И вот однажды в одежде простого воина пришел к старцу римский император. Старец обрадовался гостю, принес деревянную чашку с водой, положил туда сухой хлеб и, помолившись, пригласил гостя за трапезу. После трапезы гость открыл старцу свое высокое положение. И сказал: "Вот я и родился царем и теперь царствую, но никогда не вкушал хлеба, не пил воды с такою приятностью, с какою ныне ел и пил у тебя. Как сладка мне твоя пища!" И ответил ему старец: "Мы, монахи, принимаем пищу свою с молитвой и благословением, оттого наше брашно, хоть и худое, бывает сладко. А в ваших домах пьют и едят без молитвы, с шумом и празднословием, и оттого богатые и роскошные трапезы бывают у вас безвкусны - им недостает услаждающего благословения Господня". | |
[300x447] |
[303x442] |
|
Как купчиха постничала
Уж така ли благочестива, уж такой ли правильной жизни была купчиха, что одно умиление! Сергей Писахов |
|
Источник:
"Православная трапеза. От Масленицы до Пасхи.", Вера Державная,
Домашняя библиотека.
Купить книгу можно здесь: