Без заголовка
31-08-2010 16:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения КОЛОМИНА_ЕЛЕНА Оригинальное сообщение
Баклажаны
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения КОЛОМИНА_ЕЛЕНА Оригинальное сообщение
Баклажаны
 [400x64] [393x698]Острая, пряная закуска. Знающих - удовлетворит. Тех, для кого это блюдо в новинку - удивит и восхитит. 5 кг баклажанов; растительное масло для обжаривания баклажанов; Маринад: 500 мл растительного масла; 400 мл уксуса; 8 ст. л. сахара; 3 ст. л. соли; 2-3 шт. горького перца; 1 ст. чеснока. Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Баклажанов острых: У меня в наличие был 1 кг баклажан, поэтому количество ингредиентов для маринада я уменьшила в 5 раз. 1 кг баклажан - на 1 литровую банку. Баклажаны промываем водой, очищаем от кожуры. [450x253]Режем на 4 части, выкладываем в миску, солим, перемешиваем, оставляем на 2 часа. [450x253]Промываем баклажаны водой, обсушиваем бумажным полотенцем, жарим на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета. [450x253]Обжаренные баклажаны выкладываем в чистую сухую банку.Готовим маринад:В кастрюльку наливаем растительное масло, уксус, насыпаем соль и сахар, кладем мелко нарезанные чеснок и горький перец, перемешиваем, ставим на огонь. Кипятим минут 10 на медленном огне, снимая пену. [450x253]Заливаем баклажаны горячим маринадом, накрываем крышкой, закатываем (без стерилизации), переворачиваем банку вверх дном до остывания. [253x450]Блюдо готовиться очень быстро. [253x450]Баклажаны острые готовы!!!  Приятного аппетита!!!"Кулинарный блокнотик для дочери" [400x64] |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Penelopa5397 - Penelopa 5397 |
Лента друзей Penelopa5397
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»