СЭНДВИЧИ ИЗ СЕЛЬДИ С ЯБЛОКАМИ

Рецепт выставила одна милая девушка на нашем киргизском форуме, я его немного переделала, ниже об этом напишу.

 

2 крупных зеленых яблока,
4 филе жирной сельди,
200 г сыра филадельфия 
1 зубчик чеснока,
сок половины лимона,
щепотка белого перца,
1 ложка оливкового масла,
1 длинный огурец.
 
1 Нарезать филе сельди крупными кусками и поместить в блендер, добавить сыр, 1 зубчик чеснока, из которого удалить сердцевину, сок половины лимона, ложку оливкового масла, щепотку перца и взбить все до однородной густой массы.
2 Нарезать яблоко крупными кружочками, толщиной 5 мм.
3 Большой ложкой выложить селедочную массу на один кружочек яблока (на 1 кружочек получается 2 ложки массы), сверху накрыть еще одним кружочком яблока.
4 Снять с огурца верхний зеленый слой, чтобы получилась длинная "ленточка", шириной 1 см и опоясать ею селедочную массу между двумя слоями яблок.
5 Сверху украсить кусочками сельди.
 

ЗЫ:прослойку я сделала из сметаны, 9% мягкого творога и козьего сыра - все смолотила в блендере в пышный крем, к этой массе ещё добавила молотый миндаль и совсем немного фундука. Чеснок не добавляла. Остальное всё по рецепту.