Тимбали из форели с огуречным папарделле

Оригинальный рецепт: Рыбные тимбали
Источник рецепта: Школа гастронома и мои изменения
Добавлено:
chpilka

Каталог: Холодные закуски / Из рыбы и морепродуктов
Участвует в конкурсе: Конкурс "Вкусные праздники" от SUPRA
Участвует в фотоконкурсе: Фото недели!
Вкусы: рыбный нежный сырный
Теги: домашняя закуска торжество ужин

Пошаговые фото рецепта

[показать]	[показать]	[показать]
[показать]	[показать]

Ингредиенты	Способ приготовления
Форель слабосолёная-300гр Сыр сливочный-100гр. Сыр твёрдый жирностью 15%-150гр Сливки 35%-100гр Укроп-1 пучок Для папарделле Сахар-1ст.л. Лимонный сок-0,5 лимона. Масло оливковое-50мл Уксус винный-1ст.л. Огурец 1шт. Соль-по вкусу.	Укроп измельчить. Сливочный сыр взбить в блендере со сливками,добавить натёртый сыр и укроп.Перемешать. Форель порезать на тонкие полоски,у меня получителись не очень тонкие)Лучше конечно покупать рыбную нарезку. Застелить пищевой плёнкой формочки или чайные,кофейные чашки. В чашку положить крест-накрест по 2 полоски рыбы так,чтобы свешивались края. Положить в формочки начинку,накрыть свободными краями полосок из рыбы.Накрыть пищевой плёнкой,прижать и поставить в холодильник на 2 часа. Вскипятить 3ст.л. воды с 1ст.л сахара.Добавить лимонный сок,оливковое масло,уксус.Посолить по вкусу и довести до кипения.Снять с огня и полностью остудить. Огурец очистить.С помощью овощечистки нарезать тонкими длиными лентами. Перед подачей вынуть тимбали из формочек,положить на тарелку.рядом выложить огуречные полоски,сбрызнуть приготовленной заправкой и подавать. Приятного аппетита)

http://www.koolinar.ru/recipe/view/91353

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник >Тимбали из форели с огуречным папарделле | Mar_malade - -Дарящие от души добро - счастливее добро принимающих. (Леонид С. Сухоруков) | Лента друзей Mar_malade / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»