А сегодня я снова делюсь рецептами, которые подсмотрела у своей бабушки.
Часто бабуля угощает меня домашним печеньем. Мне тоже хочется удивлять своих гостей, но делать что-то сложное у меня пока не получается. Такие рецепты всегда выручают! Я всегда, как вы могли уже заметить, выбираю простые и недорогие ингредиенты, а само приготовление занимает у меня очень мало времени. Если вы, как и я, любите тратить минимум денег и времени, но вам безумно нравятся вкусняшки, то вам этот рецепт точно пригодится.
 

[показать]

Сегодня на повестке дня у нас вкусный сладкий завтрак.

Печенье, о котором я хочу вам рассказать, называется «Глазунья». Это сладкий вариант быстрого завтрака. Получается оно очень красивое и вкусное.
 

Бабушка говорит, что «углядела» его в Египте (раньше она часто летала туда отдыхать). На завтрак в отеле часто давали слоёное печенье (или правильней будет назвать это булочкой?), в центре которого лежал кусочек банана, яблока или какого-нибудь другого фрукта. Как его делать, было загадкой. Бабушка у меня из находчивых, а потому сообразила, каким может быть рецепт. Я расскажу и вам.
 

Чтобы не заморачиваться с тестом, можно купить упаковку готового слоёного дрожжевого. Кроме него нам потребуется только яйцо и баночка консервированных персиков (мы пробовали с разными фруктами, но с ними получается вкуснее всего). Когда у меня нет банки с консервами, в морозилке завалялась упаковка теста, а сладкого очень хочется, выбираю бананы, а печеньки слегка посыпаю корицей, а уже после выпечки ещё и кокосовой стружкой.
 

Фрукты (если вы остановились на варианте с консервированными персиками) нужно положить в дуршлаг, чтобы лишняя жидкость с них стекла. Тесто разморозили, порезали на квадратики (если готовите с бананом, то квадратики лучше маленькие делать, а для персиков побольше), в серединку каждого кладём половинку персика (или три колечка банана). Желток отделяем от белка. Краешки теста смазываем желтком. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Можно вокруг фрукта потом помазать глазурью (глазурь - взбитый белок с сахарной пудрой, которая застывает на горячих печеньках быстро), а можно просто посыпать их сахарной пудрой.
 

Безумно вкусно и просто! Получаются совсем не сухие, не слишком приторные. Особенно вкусно кушать их, запивая фруктовым чаем.
Приятного аппетита!via