[показать]
Ингредиенты:

500 г говядины
100 г батона
100 мл молока
2 зубчика чеснока
2 яйца
1 большая луковица
1 большой помидор
4 ст.л. сметаны
2 ст.л. кетчупа
100 г сыра
соль
перец

Приготовление:

С батона срезать корку, поломать на кусочки, залить молоком и хорошо кусочки примять.
Мясо помыть, порезать на кусочки и прокрутить на мясорубке.
К фаршу добавить соль, перец, яйца, размоченный батон и чеснок, продавленный через чеснокодавилку. Тщательно вымесить фарш.
Противень застелить пекарской бумагой или смазать маслом.
Сформировать плоские котлеты выложить их на противень.
Луковицу почистить, порезать тонкими кружочками.
Помидор порезать на такое же количество тонких кружков.
Сыр порезать на такое же количество пластинок.
Выложить на каждую котлету кружок лука.
Смазать 2 ст.л. сметаны.
Выложить кружки помидора.
Смазать 2 ст.л. сметаны.
Сверху выложить пластинки сыра.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 30 минут.