[800x532]

Ингредиенты на 4-5 порций:

Свиные рульки — 3 Штуки

Морковь — 1 Штука

Лук — 2 Штуки

Сельдерей — 1 Штука

Перец горошком — 15 Штук

Гвоздика — 4 Штуки

Лавровый лист — 2 Штуки

Пиво светлое — 1 Литр

Мед — 5 Ст. ложек

Перец чили — 1 Штука

Соль — 1 По вкусу

Приготовление:

1. Первым делом подготовим рульки. Размораживаем, обмываем, и обсушиваем полотенцем.

2. В кастрюлю с водой закладываем очищенные лук с морковкой и сельдереем, и перцем горошком. Добавим гвоздику и лавровый лист. Как закипит - кладем сюда же рульки и варим на маленьком огне час-полтора.

3. Приготовим тем временем маринад. В пиве разводим мед, добавляем перец чили, и соль по вкусу. Я еще добавила томатную пасту, но это не по рецепту :)

4. Опускаем в маринад свиные рульки, оставим постоять как можно дольше. Можно даже на ночь

5. Запекаем на противне, застеленном пекарской бумагой, или на решетке гриля примерно час

С