[показать]

Решил сегодня написать вам очень простой рецепт, безумно вкусного блюда. Рецепт на столько прост что с ним справится даже малолетний ребенок. Итак, сегодня готовим великолепную, сочную и нежную буженину.


Приготовить это чудо действительно просто. Нам понадобится.

1 кг свинины (шейная часть)
2 ст ложки приправы (хмели сунели)
2 зубчика чеснока
2 ст ложки растительного масла.

Берем кусок мяса. Натираем его приправами. Немного солим. Делаем несколько надрезов и засовываем в них кусочки чеснока. Я зубчик чеснока делю на 4 части.
Дальше берем простые нитки и обвязываем мясо в двух местах. Это нужно сделать для того что бы в процесе приготовления мясо сохранило форму.
Промазываем получившийся кусок растительным маслом, и аккуратно, буквально по 5 минут, обжариваем его целиком, не забывая постоянно переварачивать. Таким образом мы запечатываем весь сок внутри и мясо получится просто таящим во рту.

Слегка обжаренное со всех сторон мясо заворачиваем в фольгу и отправляем мясо в духовку или мультиварку на 2 часа. Температуру ставить небольшую. 110-120 градусов будет вполне достаточно. Если готовите в мультиварке, ставьте режим "тушение" и добавьте в чашу немного воды (100 мг)

[показать]


Через два часа, можно наслаждаться великолепным и полезным мясным деликатесом.

Приятного аппетита!

С