• Авторизация
Дневник kadarka Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сайра с луком по-капитански 08-02-2015 10:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения nadyusha_nadyuzhok Оригинальное сообщение

Сайра с луком по-капитански

[411x56]

[297x200]
 Таким же образом можно приготовить скумбрию, сардины, салаку,ряпушку и т.п.
 
[300x199] Ингредиенты:
  • 1 кг сайры
  • 2 луковицы
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • Соль, молотый черный перец

Для кляра:

  • 3 яйца
  • 1 столовая ложка майонеза или сметаны
  • 4 столовые ложки муки
  • Соль

Лук нашинковать, посыпать сахаром и зарумянить:
[300x200]
Яйца взбить со сметаной, мукой и солью:
[289x200]
У рыбы отрезать голову, хвост, выпотрошить:
[300x200]
Развернуть в пласт и аккуратно вытащить позвоночник вместе с косточками. Посолить, поперчить:
[300x200]
На каждый пласт выложить немного лука:
[300x199]
Свернуть филе пополам:
[300x200]
Каждую заготовку хорошо смочить в кляре:
[300x200]
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
[300x197]
Зарумянить с обеих сторон. Сразу подать:
[297x200]

Автор Оля

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сайра с луком по-капитански | kadarka - ПОГОВОРИМ О ТОМ,О СЕМ | Лента друзей kadarka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»