Редкая хозяйка на Руси в старину не умела печь пироги. Многие современные хозяйки тоже стараются время от времени баловать своих домочадцев домашними пирогами. Пожалуй, один из самых простых и быстрых рецептов теста – сдобное тесто для пирогов. Такое тесто прекрасно сочетается с любыми сладкими или несладкими начинками. Многим молодым хозяйкам приготовление сдобного теста может показаться чем-то недостижимым. Однако здесь нет ничего сложного: делать сдобное тесто легко и просто, главное – следовать нашим инструкциям. Итак, готовим сдобное тесто.

Необходимые ингредиенты:

1 кг муки
0,5 л молока
100 г сахара для сладкой начинки или 20 г сахара для несладкой начинки
5 яиц
1 ст. л. сметаны
150 г сливочного масла
2 ст. л. дрожжей
½ ч. л. соли
ванилин