Насыщенный, нежный, тёмно-шоколадный ганаш, который будет отличным украшением для тортов, пирожных и другой выпечки. Если вы хотите получить более пышную, кремообразную консистенцию, остудите его полностью и взбейте венчиком.
Ингредиенты
Порций: 10
200 г горького шоколада, мелко нарубить
1/2 стакана жирных сливок
40 г (3 ст.л.) сливочного масла
3 ст.л. коньяка

Способ приготовления
Подготовка: 20 мин | Приготовление: 5 мин
1. Растопите шоколад, сливки, сливочное масло или маргарин и коньяк вместе до получения однородной массы. Дайте немного остыть перед нанесением на выпечку.

для крепкого ганаша
http://loravo.keyartstudio.com/cakes/cake-tutorial...t-namazat-i-v-konfety-obratit/