Это цитата сообщения marsikiren Оригинальное сообщение

Очень вкусные сочни с творогом

Стало прохладно на улице.Можно и духовку включить.Сегодня в меню сочни.

[показать]

Очень быстро готовятся,быстро пекутся и так же быстро исчезают с тарелки.

70 гр сахара

60 гр маргарина

3 стол.ложки сметаны

ванилин

щепотка соли

1 ч.ложка разрыхлителя

1 большое яйцо

1,5-1,8 стак муки.

Начинка

250 гр.творога

1 сл.ложка сахара

1 стол.ложка сметаны

1,5 стол ложки манки

ванилин

Приготовление

Сахар растереть с мягким маргарином.Добавить остальные ингридиенты,хорошо перемешать.К конце засыпать муку и замесить мягкое тесто.

Начинка:все хорошо перемешиваем.

Раскатываем тесто толщиной 0,5 см.Вырезаем стаканом кружочки.Кладем на один край творог и складываем кружочек пополам,не придавливаем.Протвень не смазываем.Перед выпечкой смазываем сочни яйцом.

Пекутся они очень быстро 10-15 минут при темпер.200 градусов.

Приятного аппетита!

 

 

1.
[700x447]

РЕЦЕПТ №2 Тесто: Мука пшеничная 210г Яйцо 1шт Сахарная пудра 50г Масло сливочное 100г Разрыхлитель 1/4 ч.л. Соль щепотка Для теста взбить размягченное сливочное масло, яйцо, соль и сахарную пудру. Всыпать муку с разрыхлителем, быстро перемешать и слепить тесто в комок. Начинка: Творог 200г Сахар 40г Мука пшеничная 30г Сметана 20г Желток 1/2шт Для начинки все ингредиенты тщательно перемешать миксером до однородного состояния. Лучше приготовить вначале, чтобы сахар растворился. Смазка: Желток 1/2шт Вода 1ст.л. Тесто разделить на 6-8 частей. Каждую часть скатать колбаской и раскатать скалкой в овальную лепешку толщиной 4-5мм. На одну половину выложить начинку, прикрыть второй половиной так, чтобы была видна начинка. Сверху смазать желтком с водой. Выпекать при Т=200*С до золотистой корочки. Сверху, после смазывания, я нанесла вилкой узор.