[352x216]Когда на улице невыносимо жарко и температура поднялась выше отметки плюс 30, всем хочется пищи не жирной и соленой, а холодной, освежающей, чего-нибудь легкого и в меру сладкого. В таком случае, охлажденные арбуз и дыня — беспроигрышный вариант: они некалорийные, приятно освежают и даже утоляют легкий голод.
  При сочетании арбуза и дыни, можно насладиться прекрасными десертами, с легкостью приготовив несколько удивительных рецептов. Предлагаю несколько идей, которые можно использовать для приготовления десертов из арбуза и дыни.

Если нет подходящей посуды для изготовления десерта, обратите внимание на  интернет-магазин посуды, ножей и кухонных принадлежостей http://knifeandfork.ru/, где, вы сможете выбрать по своему вкусу не только посуду и кухонную утварь, но и технику, всё для сервировки, для бара, для чая и кофе - самых различных брендов: Global, Kyocera, Robert Welch, Wuesthof, Eva Solo, Bodun и многих других. 

Фруктово-ягодное эскимо

[700x467]

500 г творога 1,8-2%-ной жирности (не кислого)
цедра лайма
1 ч.л. рома
3/4 стакана сахара
2 яичных белка
700 г арбуза и дыни
ягоды (для подачи)
Измельчить в блендере творог с цедрой, добавить ром. Затем добавить порезанные кусками дыню и арбуз и еще раз измельчить.
Полученную смесь выложить в миску.
В отдельной посуде взбить белки с сахаром, смешать с полученной смесью.
Выложить полученную смесь в формочки для эскимо или в пластиковые стаканчики, заморозить в морозильнике.
Подать на стол вместе с ягодами.





Йогуртовый смузи

[700x467]

200 г арбуза
200 г дыни, измельчить и заморозить в холодильнике в пластиковой форме
0,5 л кефира 2,5%-ной жирности
200 мл молока 1,5%-ной жирности
по 2 ч.л. ванильного сахара и коричневого сахарного песка
треть пучка мяты
Cмешать арбуз, молоко и кефир в блендере.
Дыню достать из морозильника и дать слегка разморозиться.
Разлить полученный напиток по стаканам, сверху выложить щербет из дыни.



 Фруктовый лед из арбуза и дыни

[700x467]

300 г дыни
300 г арбуза
2 ч.л. коричневого сахара
столовая ложка лимонной цедры
мята (для украшения)
Хорошенько взбить вместе все ингредиенты.
Разлить полученную смесь в креманки для мороженого и поставить в морозильную камеру на 6-8 часов.
По истечении указанного времени достать креманки из морозилки и размешать десерт вилкой.
Украсить мятой.



Салат-микс с медом и адыгейским сыром

[700x467]

100 г дыни
300 г арбуза
2 ч.л. меда
1/2 ч.л. рома
100 г адыгейского сыра
мята (для украшения)
Нарезать дыню, арбуз и сыр кубиками, перемешать в салатнице, поставить в холодильник.
В отдельной креманке смешать мед и ром.
Разложить салат по 3-4 тарелкам, полить заправкой, украсить мятой и подать на стол.
 Источник и фото: shutterstock.com