Говорят, что эту кухню можно кушать «от пуза» и ни на грамм не поправиться. Но так ли это на самом деле? Через вереницу исследований лейтмотивом прошло мнение, что часто есть суши может быть опасно для здоровья. В основном, поставки рыбы, которая является главным ингредиентом этой кухни, приходят с Японского, Южно-Китайского и Филиппинского морей. Как раз там имеется наиболее большое скопление вредоносных микроорганизмов, зачастую зараженных бактериями, которые в свою очередь являются носителями различных кишечных заболеваний. Бактерии, так называемые «стенотрофомоносы», обнаружили в море несколько лет назад. Их возраст около 10 тыс. лет. Но совершенно недавно было завершено исследование, которое не исключает тот факт, что они могли заразить массу других морских организмов. А найденные в этих же водах вирусы могут привести к язве желудка. >>>http://goout.ua/news/2010/01/25/20
[322x365]