Долгое время салат фризе вызывал лишь отторжение у кулинаров всего мира, поскольку ассоциировался с губкой для мытья посуды.
Однако в наше время он очень популярен все из-за той же необычной кудрявой формы.

Он считается одним из низкокалорийных салатов, который, как и многие другие обладает слегка горьковатым вкусом. Чтобы быть уверенными в его свежести нужно выбирать только «бодрый фризе» – вялые листья уже утратили полезные свойства.

Этот салат можно сочетать с другими видами кухонной зелени, а так же с мясом.

[348x404]