Это цитата сообщения Недопонимающая Оригинальное сообщение

16 января. КИТАЙСКАЯ КУЛИНАРИЯ.



Китайская кулинария – древнейшая на нашей планете и насчитывает, по мнению историков более 5 тысяч лет. Приемам кулинарного искусства обучал 25 веков назад великий китайский философ Конфуций. Его рецепты дошли и до наших дней.
В китайских блюдах гармонично соблюдается энергетический баланс, при этом повара обходятся без подсчета граммов и подробного анализа энергетической ценности ингредиентов, которому уделяется столь большое внимание на Западе.
Слово «диета» просто не существует в китайском языке. Философия китайской кухни гласит, что, употребляя в пищу, разнообразные продукты в соответствии с принципами контраста и равновесия, вы естественным образом питаете свою ци и поддерживаете крепкое здоровье. Более того, в Китае редко можно встретить слишком полного человека – китайская кухня способствует стройности.