Просто, вкусно, и главное, что хорошо хранится (если сохранится)). Сало — это целая история, у каждого своя. Кто-то любит сало копченое, кому-то больше нравится свежее, мороженое или кусочки, мягко обволакивающие посудную керамику.Сало перченое, вареное, острое, нежное, с мясной прослойкой и без нее.