Очень популярное лакомство в Германии. Без него не обходится ни одна рождественская ярмарка. Дома у нас никогда не готовили такие яблоки, быть может поэтому они казались неимоверно вкусными, сочными, ароматными. Может быть стоит попробовать оживить воспоминания и побаловать свои рецепторы)))
Яблоки в карамели
Яблоки - 4 шт.
Сахар - 1 стакан
Крахмал картофельный - 2 ст. ложки
Кунжутное масло - 2 ст. ложки
Растительное масло - 2 ст. ложки
Семена кунжута - 2 ст. ложки
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками. Каждую дольку обмакнуть в разведенный водой крахмал. Слегка обжарить дольки яблок в разогретом до 160 °С масле.
Из сахара и кунжутного масла сварить карамель, обмакнуть в нее яблочные дольки, посыпать обжаренными семенами кунжута. Охладить на тарелке.
[показать]