Это цитата сообщения Zhenskii_blog Оригинальное сообщение
Итальянская брускетта: вкусная закуска за 5 минут.
Немного найдётся действительно вкусных блюд, которые можно приготовить буквально за несколько минут. Однако итальянская бкускетта (bruschetta) относится именно к таким. Эта закуска из помидоров подойдёт к любому столу: хрустящий багет и дивное сочетание ингредиентов начинки не могут оставить равнодушными!
На 20-24 брускетты вам понадобится:
- 1 французский/итальянский багет;
- 4 крупных спелых помидора;
- 1 веточка свежего базилика;
- 1/2 красной луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 1 ст. л. бальзамического уксуса.
1. Багет нарежьте ломтиками средней толщины под углом 45 градусов. Смажьте каждый ломтик небольшим количеством оливкового масла, выложите на противень и отправьте в духовку (температура 180С) на 3-5 минут.
2. Помидоры нарежьте кубиками толщиной около 1 см, лук и базилик мелко нашинкуйте, чеснок пропустите через чесночный пресс. Смешайте все ингредиенты (если оливкового масла на смазывание багета ушло много, добавьте ещё).
3. Достав подсушенные ломтики багета из духовки, намажьте смесь из помидоров на них. Хрустящая закуска с сочной начинкой готова!
Приятного аппетита! 
Ну, а если вы, так же, как и я, являетесь поклонниками итальянской кухни, вам может понравится ещё один рецепт ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ И ОЛИВКАМИ ( http://www.liveinternet.ru/users/zhenskii_blog/post287953513/ ) .