Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Блинчики с мороженным и малиной
Блинчики с мороженным и малиной
Последнее время я готовила блинчики дрожжевые, в этот раз решила приготовить, быстрые с разрыхлителем. Рецептов блинчиков множество, я готовлю, как правило на глазок, поэтому извиняюсь заранее, если повторюсь)))
Ингредиенты:
1 яйцо
3 ст л сахарного песка
0,5 стакана кислого молока или кефира( использовала молоко, заранее поставленное для творога )
0,5 стакана пшеничной муки
1 ч л разрыхлителя
ванильный сахар по вкусу
щепотка соли.
Разделить желток и белок.
Я использую миксер для приготовления.
Желток растереть с сахаром. Добавить молоко, просеять муку с разрыхлителем, добавить ванильный сахар и соль. Взбить.
Отдельно взбить в крепкую пену белок.
Добавить его в основную массу теста, аккуратно вымешивая ложкой. Всё. И поджарить. На данные пропорции выходит 10 блинчиков диаметром примерно 10 см.
Подавать с мороженным и малиной.
АВТОР Любашик