Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Замороженная нуга с сухофруктами

[391x286]
Мороженое 4 стакана
Белок 2 шт
Мед 60 мл
Миндаль 0.5 стакана
Фисташки 0.5 стакана
Курага 6 шт
Клюква 0.25 стакана
Соль 1 щепотка

Ядра миндаля и фисташек поджарить на сухой сковороде. Затем крупно нарезать. Сушеную клюкву и курагу нарезать небольшими кусочками.Охлажденные яичные белки со щепоткой соли взбить в стойкую пену.В небольшой кастрюле растопить мед. Небольшими каплями добавить во взбитые белки, не прекращая взбивать последние. Добавить орехи и сухофрукты. В белковую массу добавить размягченное сливочное мороженное. Тщательно перемешать.Массу переложить в прямоугольную форму, застеленную пищевой пленкой. Разровнять и оставить в морозильной камере на 4 часа.С помощью пищевой пленки замороженную нугу достать из формы, пленку удалить. Десерт нарезать небольшими ломтиками. Подавать с любым фруктовым соусом.

http://www.legkogotovit.com