Фаршированный "поросенок"
Ингредиенты для рецепта - Фаршированный "поросенок":
6 тушек кальмаров
150 г гречки
2 яйца
грибы
1 луковица
майонез
сыр
Фаршированный "поросенок" - рецепт приготовления:
Это кальмар фаршированный, оформленный под порося.
Берем тушки кальмаров, отвариваем до готовности.
Готовим фарш:
Отдельно отвариваем гречку, яйца, грибы (любые, я брала замороженные).
Обжариваем 1 мелко нарезанную луковицу на сливочном масле, добавляем измельченные грибы.
Яйца измельчаем.
Все перемешиваем, солим по вкусу, фарш готов.
Тушку кальмара начиняем фаршем, складываем в латочку, наливаем чуть-чуть бульона, в котором грибы варились. Смазываем тушки майонезом и чуть-чуть присыпаем сыром.
Запекаем в духовке до золотистости.
Чтобы придать им вид поросенка делаем ушки: отрезала от хвостика (или что это там у кальмара) кусочки и вставила в разрезики, глазки - гвоздички. Вставляла после приготовления, чтобы не было привкуса гвоздики.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
http://saechka.ru
автор: Оля (Лелек)